Kuliner Autentik Tasikmalaya: Ragam Hidangan Lezat dari Kota Mutiara Priangan – Tasikmalaya, kota yang dikenal sebagai Mutiara dari Priangan Timur, memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Beragam hidangan khas dengan cita rasa unik menjadikan Tasikmalaya sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Dari makanan berat hingga camilan tradisional, setiap sajian memiliki keistimewaan tersendiri yang mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
1. Nasi Cikur: Aroma Kencur yang Menggoda
Nasi Cikur adalah salah satu makanan khas Tasikmalaya yang memiliki cita rasa unik. Kencur, sebagai bahan utama, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk tambahan seperti keripik tempe, serundeng, tahu goreng, suwiran ayam, dan telur dadar. Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang lezat dan menggugah selera.
2. Nasi Tutug Oncom: Perpaduan Gurih dan Pedas
Nasi Tutug Oncom atau yang sering disebut Nasi TO merupakan hidangan khas yang dibuat dengan mencampurkan nasi dengan oncom yang telah ditumbuk dan dibumbui. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadikannya favorit banyak orang. Biasanya, nasi ini disajikan dengan lalapan khas Sunda serta lauk seperti tempe, tahu goreng, telur ceplok, dan bakwan.
Baca Juga : Menyelami Kelezatan Kuliner Khas Pangkalpinang
3. Cilok Goang: Sensasi Pedas yang Menggigit
Cilok-Goang adalah varian cilok khas Tasikmalaya yang memiliki kuah pedas khas sambal goang. Cilok yang kenyal berpadu dengan kuah pedas menciptakan sensasi rasa yang menggigit. Hidangan ini sangat cocok bagi pecinta makanan pedas yang ingin mencoba kuliner khas Tasikmalaya.
4. Sate Maranggi: Kelezatan Daging yang Meresap
Sate Maranggi adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari Tasikmalaya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini memiliki bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging. Biasanya, sate ini disajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
5. Es Bojong: Kesegaran dalam Setiap Tegukan
Es Bojong adalah minuman khas Tasikmalaya yang terbuat dari berbagai buah-buahan segar dan sirup manis. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas karena memberikan sensasi kesegaran yang luar biasa.
6. Rengginang Oyek: Camilan Renyah dengan Rasa Autentik
Rengginang Oyek adalah camilan khas Tasikmalaya yang terbuat dari singkong. Berbeda dengan rengginang biasa yang berbahan dasar nasi, rengginang oyek memiliki tekstur lebih renyah dan rasa yang khas. Camilan ini sering di jadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Tasikmalaya.
7. Kupat Tahu: Perpaduan Lembut dan Gurih
Kupat Tahu adalah hidangan khas yang terdiri dari ketupat, tahu goreng, dan bumbu kacang yang gurih. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan sering di jadikan menu sarapan oleh masyarakat Tasikmalaya.
8. Martabak Ramayana: Manis dan Gurih dalam Satu Gigitan
Martabak Ramayana adalah salah satu martabak legendaris di Tasikmalaya. Dengan tekstur yang lembut dan juga isian yang melimpah, martabak ini menjadi favorit banyak orang. Pilihan rasa yang beragam, mulai dari coklat, keju, hingga kacang, membuatnya semakin menarik untuk di coba.